SALA DE NUTRICIÓN: Sala específica para estudios de nutrición de diversas especies de peces, tanto de agua dulce como salada,  compuesta por doble línea de trabajo. Circuitos cerrados independientes y control de parámetros automatizados.

SALA DE DIVERSIFICACIÓN: Sala específica para estudios de diversificación de nuevas especies de peces, tanto de agua dulce como salada, compuesta por 3 líneas de trabajo. Circuitos cerrados independizados. Puede servir de apoyo a la mejora de los actuales sistemas productivos, a nivel de preengorde, engorde y reproducción.

SALA CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS: Sala específica para estudio de diversificación de nuevas especies de crustáceos y moluscos, compuesta por 2 líneas de trabajo (crustáceos y moluscos). Se puede utilizar tanto en circuito cerrado como abierto e independizado. Dispone además de otras unidades de bandejas y tanques secundarios para realizar ensayos con reproductores de moluscos. En momentos puntuales puede servir de apoyo a la mejora de los actuales sistemas productivos a nivel de preengorde, engorde y reproducción.

SALA PATOLOGÍA y MICROBIOLOGÍA: Dos salas que forman un conjunto íntimamente relacionado, aislado del resto de dependencias y con una estancia de seguridad anexa entre ambas estancias. Son zonas destinadas al estudio de las posibles patologías y afecciones microbiológicas que puedan desarrollarse en las especies cultivadas.  Disponen de distintos sistemas de tanques y acuarios donde se podrá desarrollar diagnósticos y reinfecciones controladas como actuaciones de prevención para el desarrollo de la acuicultura.

SALA TRANSFORMADO: Sala específica para entrada de producto bruto y su transformación bajo distintos procedimientos en un producto procesado.  Se dispone de una sala de elaboración que contempla la normativa sanitaria vigente para poder desarrollas test de productos alimentarios. Posibilidad de trabajar con productos eviscerados, fileteados, sometidos a tratamientos de conservación y envasados.