En cumplimiento de la norma UNE -EN ISO 56001:2024 166002:2021, punto 5.3 se establece el propósito, visión y líneas estratégicas de CTAQUA, las cuales han sido analizadas mediante el estudio de análisis externo e interno realizado por CTAQUA.
Impulsar la creación de valor en el sector de la acuicultura y los alimentos del mar mediante la aplicación del conocimiento, la investigación y el desarrollo tecnológico, en busca de soluciones para mejorar la eficiencia productiva, la sostenibilidad ambiental y la competitividad del sector.
Ser un referente internacional en el desarrollo de soluciones innovadoras para mejorar la sostenibilidad y el valor añadido de las empresas del sector de la acuicultura, incluyendo la optimización de la comercialización de sus productos, así como socio estratégico y elemento dinamizador de las empresas de alimentos del mar a nivel nacional para la gestión y ejecución de proyectos de I+D+i.
Los principales valores, que no los únicos, que determinan la forma en la cual CTAQUA desarrolla su misión son los siguientes:
Al servicio de las EMPRESAS y sus necesidades realizando acciones que aporten valor a las mismas.
EQUIPO, para desarrollar trabajos de forma colaborativa incluyendo todas las partes interesadas del sector, patronos y trabajadores, apostando por el desarrollo profesional y humano de las personas.
INTEGRIDAD en el desarrollo de la actividad de la entidad.
COMPROMISO firme para desarrollo de acciones alineados con la misión y visión del centro de forma sostenible, rentable e innovadora.
IGUALDAD de oportunidades y cuidado de la diversidad.
CONFIDENCIALIDAD para nuestros colaboradores proveedores y trabajadores.
Tras el reconocimiento como Centro Tecnológico Nacional según RD Real Decreto 2093/2008, de 19 de diciembre, por el que se regulan los Centros Tecnológicos y los Centros de Apoyo a la Innovación Tecnológica de ámbito estatal y se crea el Registro de tales Centros, se seguirá fomentando la tecnificación de las infraestructuras y la mejora de las competencias de nuestro personal de forma continua para poder desarrollar los proyectos de I+D+i demandados por las empresas que permitan la capitalización del conocimiento y la generación de valor. Poner a disposición de las empresas el desarrollo de proyectos y servicios tecnológicos, atendiendo sus necesidades tecnológicas y fundamentadas en las siguientes líneas de trabajo:
Validación de nuevas fórmulas de alimento para acuicultura incorporando proteínas y ácidos grasos procedentes de nuevas fuentes.
Desarrollo de nuevas fórmulas de alimentos mediante extrusión y validación de ingredientes funcionales
Ensayos fisiológicos para la evaluación de indicadores de bienestar animal: inducción a hipoxia, control de temperatura, densidad de cultivo y salinidad.
Desafíos de sanidad animal en base a modelos propios estandarizados enfocados en varias especies frente a diversos patógenos de interés para el sector acuicultura.
Aislamiento y cultivo de las diferentes especies bacterianas que conforman el cepario de CTAQUA
Estudios de actividad bacteriostática o concentración mínima inhibitoria.
Diagnóstico de enfermedades.
Pruebas bioquímicas y moleculares para la evaluación de la respuesta inmunitaria innata y adaptativa.
Optimización de técnicas de cultivo: cultivo larvario, cultivo de especies emergentes; densidad de carga; salinidad; temperatura; estrategias de alimentación, etc.
Desarrollo de métodos de cultivo de algas en estanques de tierra: palangres, jaulas flotantes, sustratos artificiales.
Desarrollo de cultivos sostenibles con mínimos requerimientos alimenticios para su aplicación, entre otros ambientes, en espacios naturales protegidos: cultivos multitróficos, desarrollo de cultivos de macroalgas, etc.
Aprovechamiento de subproducto de calidad para el desarrollo de productos de filosofía “Residuo 0”.
Desarrollo de nuevos productos: Ahumados, salsas, reestructurados, pre-cocinados, platos listos para consumir, nuevos formatos de envases, entre otros.
Aprovechamiento de especies de descartes o de bajo valor comercial desarrollando nuevas recetas, formas de aplicación, nuevos productos o nuevos formatos de envasado que permitan aumentar su valor y comercialización.
Establecimiento de la vida útil de los productos transformados a través de análisis microbiológicos, físico-químicos y organolépticos a lo largo del tiempo.
Degustaciones de los prototipos finales con un panel de catadores para evaluar la aceptación final de los productos y definir las características organolépticas finales de los mismos.
Evaluación de los procedimientos de producción con el objetivo final de aumentar la eficiencia del proceso y mejorar la calidad del producto final.
Diseño de estrategias de comercialización.
Mediante el apoyo al desarrollo de la I+D+i en las principales áreas del sector acuícola y alimentos del mar, la transferencia de los resultados obtenidos en los trabajos realizados se contribuirá activamente a la mejora de la competencia de las empresas.
Es imprescindible para CTAQUA la participación empresarial en las actividades propuestas siendo el elemento principal en nuestra estrategia, contribuyendo al diseño de nuestro portafolio de iniciativas de innovación en el marco del cual se desarrollarán las líneas de investigación. Igualmente, se adaptarán, más aún, los servicios y proyectos de CTAQUA a las necesidades que nos expresen para responder a las mismas de la manera más inmediata posible. Para ello Ctaqua mantendrá un contacto permanente con las empresas del sector acuícola y alimentos del mar para poder dar respuesta a sus necesidades de una manera específica y personalizada.
Se considera también fundamental el apoyo de programas de financiación que contribuyen al desarrollo del sector y de la I+D+i, impulsando a las empresas a la puesta en marcha de nuevos proyectos para mejorar o poner en el mercado productos de mayor valor. Para el próximo periodo, programas como el nuevo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (2021-2027), proyectos promovidos por el Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial, Plan Nacional de Investigación y los nuevos retos incluidos en el programa Horizonte Europa, así como los programas de cooperación interregional ponen a disposición del sector un marco propicio para desarrollar los nuevos proyectos.
La estrategia de Ctaqua se define de manera específica en el planteamiento de objetivos e indicadores particulares que tienen en común fomentar la innovación empresarial.
Firmado:
María del Mar Agraso Martínez/ María del Mar Barrios Galán
Directoras Generales de CTAQUA
05 de enero de 2026
