Evaluaremos la eficacia de un aditivo enzimático en tilapia del Nilo

11 junio 2026 - CTAQUA acaba de poner en marcha un estudio experimental para evaluar la eficacia de la administración dietética de un aditivo enzimático utilizado para favorecer la disponibilidad de fósforo y otros minerales en la alimentación de los peces. El trabajo se desarrollará inicialmente en tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), una especie de alto interés para la producción acuícola.

La iniciativa responde a la necesidad del sector de optimizar la alimentación mediante dietas más eficientes, seguras y adaptadas a los requerimientos nutricionales de los peces. La mejora del aprovechamiento de nutrientes, especialmente minerales como el fósforo y el calcio, constituye un aspecto clave para favorecer el rendimiento productivo y avanzar hacia una acuicultura más sostenible.

“Aumentar la biodisponibilidad del fósforo puede contribuir a reducir su inclusión en las dietas y, por tanto, disminuir su liberación al medio acuático, favoreciendo una gestión más eficiente de los recursos y reduciendo la necesidad de incorporar compuestos minerales adicionales en la alimentación”, señala José Cabello, responsable de la dirección del Departamento de Desarrollo Experimental de CTAQUA.

El objetivo principal del estudio es evaluar el efecto del aditivo sobre parámetros como el crecimiento, la eficiencia alimentaria, la supervivencia y la retención de nutrientes en el pez entero y en estructuras óseas. Asimismo, se analizarán posibles mejoras en indicadores productivos como la tasa de crecimiento específico, la ganancia de peso, el índice de conversión alimenticia y la eficiencia proteica.

“Este estudio nos permitirá obtener información técnica sobre la eficacia de este aditivo en condiciones experimentales controladas y evaluar su posible contribución a la mejora de la eficiencia nutricional en el cultivo de tilapia”, explica José Cabello.

Como centro tecnológico responsable de la ejecución experimental del estudio, CTAQUA trabajará en la preparación de las dietas experimentales, la gestión de los sistemas de recirculación acuícola, el mantenimiento y seguimiento de los peces, el control de las condiciones de cultivo, la realización de muestreos biométricos, la recogida de datos productivos y la elaboración del informe final.

“Los resultados que se obtengan podrán aportar conocimiento útil para el desarrollo de estrategias nutricionales más eficientes, contribuyendo a optimizar el aprovechamiento de nutrientes en especies acuícolas tanto marinas como continentales, entre las que se encuentra la tilapia”, añade.

La fase de aclimatación comenzará esta semana, mientras que el ensayo experimental se iniciará a finales de mes. La finalización del estudio está prevista para septiembre de 2026.

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