Ctaqua ha asistido durante los días 17 y 18 de noviembre al II Congreso Internacional de Calidad de los Productos Pesqueros, celebrado en el Palacio de Euskalduna en Bilbao

El congreso se estructuró en cuatro mesas con temáticas diferentes: Comercialización, Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad y Mesa Sectorial

En todas ellas, el denominador común ha sido reflejar la importancia de la I+D+i como mecanismo para llegar a conseguir una excelente calidad en los productos de la pesca y la acuicultura y así, asegurar el éxito empresarial en esta industria.

Han intervenido ponentes representantes de centros de investigación, empresas privadas y administraciones públicas de Francia, Noruega, Dinamarca y España.

PANELES PROYECTOS MÁS RELEVANTES
De forma paralela al congreso fueron expuestos un total de 30 paneles con los resultados de los proyectos más relevantes ejecutados durante 2009-2010.

Entre ellos se encontraba un panel de nuestro proyecto de "Valorización de los productos de la acuicultura", además, fueron entregados entre los asistentes varios ejemplares del libro publicado con los resultados del estudio de mercado llevado a cabo por el Grupo IDES de la Universidad de Cantabria, durante el desarrollo del proyecto.

Responsables de departamentos de calidad y productos transformados de importantes cadenas comerciales como Carrefour y Mercadona, mostraron su interés en el estudio y solicitaron más información sobre el mismo.”