El Centro Tecnológico de la Acuicultura (Ctaqua) ha participado en la III Feria Andaluza del Mar (FAMAR), que se desarrolló en la localidad onubense de Isla Cristina esta semana.

La participación de Ctaqua en este encuentro ha sido amplia, ya que además de contar con un espacio de exposición, organizó una jornada técnica sobre la “Innovación en el sector acuícola”, y ofreció una degustación en la zona de actividades con ASEMA.

La jornada técnica se celebró con la finalidad de dar a conocer la situación actual del sector en materia de I+D+i para el impulso de nuevas líneas de trabajo, así como para exponer, desde distintos puntos de vista, el potencial del cultivo del mejillón en Andalucía.

Este encuentro contó en su inauguración con la directora general de Pesca y Acuicultura de la Junta de Andalucía, Margarita Pérez Martín; la delegada de Economía, Innovación y Ciencia en Huelva, Manuela de Paz; y el presidente de Ctaqua, Lázaro Rosa.

En su intervención, Pérez Martín aseguró que desde la Administración seguirán apostando por el desarrollo del sector acuícola andaluz a través del apoyo a la innovación de sus empresas. Además, destacó la importancia de la acuicultura en Andalucía, por representar un sector innovador capaz de generar nuevas empresas, ofrecer oportunidades de diversificación del sector pesquero, y generar empleo.

Por su parte, la delegada de Economía, Innovación y Ciencia en Huelva, Manuela de Paz, animó a las empresas acuícolas de la provincia a beneficiarse de los proyectos de investigación que realizan los investigadores de las universidades y los centros tecnológicos como Ctaqua.

De Paz ha asegurado que el conocimiento generado por la investigación en este ámbito tiene una aplicabilidad directa, con métodos y procedimientos que sirven para innovar mediante la creación de nuevos productos y servicios en un tiempo relativamente corto.

Finalmente, en la zona de actividades de la feria, Ctaqua participó en una degustación donde ofreció diversos canapés de dorada ahumada. Cabe recordar que este producto es fruto del proyecto de Valorización, promovido y desarrollado por el Centro.